為什麼烏骨雞的雞爪有指頭丫o,為什麼烏骨雞的雞爪有五個指頭丫( ⊙ o ⊙ )!?《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:謊言如此動聽

    雞爪隻有四個指頭。

    雞爪,也稱“雞掌”、“鳳爪”、“鳳足”。其多皮、筋,膠質大,常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。

    質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在南方,鳳爪是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。

    科學調查認為,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,並還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。

  • 回答2
    作者:百度用戶

    一般的雞是前三後一-但是多年養的土雞會在後面的那隻指頭的稍高部位還會有一隻.

  • 回答3
    作者:迎夢紫真

    好像是4個 要比就是5個

  • 回答4
    作者:財迷金牛來

    不管烏雞還是普通的品種雞,都是兩個雞爪的。

    你買的時候多餘的雞爪應該是殺雞的店主把別的烏雞的爪子放你這份裡面了,湊了重量。

  • 回答5
    作者:百計洛克船長

    那叫天足拉,天生的,不會吃壞肚子的。

    也有人長1隻手上有6個手指頭的,不奇怪啊。

  • 回答6
    作者:有錢哥哥

    烏雞有五個爪子是可以吃,有五個爪子是正常的,烏雞爪子可以和烏雞肉一起煲湯喝。

    烏雞煲湯的做法

    準備材料:烏雞、紅棗、鹽、胡椒粉、花旗參片、枸杞、料酒

    步驟:1、烏雞切大塊,用清水泡上,反覆換水沖洗,一定要去除多餘的血水。

    2、一定要用涼水(用熱水烏雞蛋白質驟然收縮,口感不好)下烏雞,進行焯水,水開後將烏雞撈出,一定要用溫水沖洗,進一步去除雜質。

    3、砂鍋中加入溫熱水,下入烏雞,花旗參片,料酒(如果想喝湯色發白的那種全程大火,如果想喝清湯,小火慢煲湯,最長不要超過三個小時)。

    4、中途放紅棗,快關火時候加枸杞,鹽,胡椒粉。

    5、成品。

  • 回答7
    作者:大字不識幾兩

    烏雞爪子營養價值

    內含豐富的

    黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。

    雞爪含有大量的膠原蛋白,口感很好,有助顏功效!

    烏雞的功效與作用(附帶)

    1.延緩衰老

    食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

    2.養血益腎

    烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸,是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。

  • 回答8
    作者:你聽得到嗎

    烏雞爪是可以吃的,它的營養也是很豐富的,烏雞全身的營養的價值很高。

  • 回答9
    作者:寶貝雯慧

    我今天也買了個烏骨雞,也是五個腳爪子.之前沒註意,回家才發現.感覺好惡心.會不會是雜交的.

  • 回答10
    作者:古陽杜文傑

    看雞的羽毛顏色鮮不鮮豔,雞冠顏色,整隻雞有沒有精神,精神充足的雞別的根本不敢靠近就嚇跑了。

  • 回答11
    作者:超級石頭湯

    染色體上的基因改變導致性狀表達出現異常