新鮮豬肉在十五度左右環境下能保存多久《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:匿名用戶

    你可以撒點鹽能放三天

  • 回答2
    作者:癡迷

    夏天最多一天左右,冬天最多兩天的樣子,不然會有味道了!

  • 回答3
    作者:吳下阿門

    零下18攝氏度,一般魚肉可以儲藏半年。要求凍結的時候最好是快速冷凍。(零下30多度開始冷凍,把肉的中心溫度達到零下18,然後開始儲藏)

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    在農村的話,可以直接將豬肉用鹽焉了後煙燻幹直接掛在通風處可以保存一整年,有時也可以將燻乾的臘肉直接放進裝買稻穀的箱子裡面也是可以保存以整年的.

    據我知道的,有很多地方都是鹽蔫了後直接曬乾後掛起來,也可以保存半年以上.

  • 回答5
    作者:匿名用戶

    做成臘肉啊,好吃又可以存好久

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    1、一般說來,4度保鮮3-6天。4度時,大多附著在肉上面的細菌不活動,僅有少量細菌以你保存的肉進行代謝。

    2、零度

    保存可以稍久些,大概20天。同理,仍有少量細菌進行代謝。但比4度少些。隻是保鮮效果比4度稍遜,畢竟肉裡面的水分會結成冰,破壞肉的物理結構,影響口感等因素。

    3、-20度可以保存1-10年。

    4、-80度可以保存30年以上。

  • 回答7
    作者:想你de歲月

    豬肉最好不要放超過兩天以上,否則容易變質。如果溫度在零度以下,還可以保存稍長一些。

  • 回答8
    作者:匿名用戶

    零度隻能保鮮,放不了幾天的,建議不要超過3天

  • 回答9
    作者:匿名用戶

    儘量別時間長,新鮮的才好

  • 回答10
    作者:幽幻寶貝

    0度應該可以保存20天左右,但是已經稍微不太好了,不管放在多低的溫度,存放都是有時間限制的,可以放點鹽,可以保存的時間長些,但是肯定不新鮮了

  • 回答11
    作者:

    那要看生的還是熟的了,反正最好一週內吃完吧.

  • 回答12
    作者:北極星荒島

    炒過的豬肉,在10幾度的環境下可以保存一天。炒過的豬肉建議當天就食用

    完,如果要隔夜存放,應該將炒熟的肉放入保鮮盒中,放置在冰箱冷藏室。第二天,取出加熱透再食用。

    建議是剩菜、剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱,雖然稍微多費一點電,但更加安全。這是因為20-30℃的時候細菌繁殖最快,因此要儘快降溫到冷藏條件。

  • 回答13
    作者:匿名用戶

    多放鹽,建議你切成絲。這樣鹽會浸的更深一些,俗語“淹的更透”。放兩天是沒問題的。。

    如果想更長一些,,就用熟油沒過肉吧,就是用熟油來淹了(反正你炒菜的時候也得放油。。),,無論哪種情況,一定要多放鹽。。。炒菜時就要少放鹽了。。。。。

    根據自己的鹽味來定吧,,

  • 回答14
    作者:

    我是學食品的,第一你做的很對,如果放到冰箱裡,由於是密閉環境,溼度大,細菌繁殖會很快,雖然沒有做過肉毒檢測,但知道48小時你就不能再吃了,如果放到通風良好、乾燥的地方兩天還是沒有問題的,但一定在食用記的加熱處理,而且要記的熟透,還有一個好辦法,就是多加一點鹽(足夠多),減低水份活度,一個月也沒有問題,還有一更好的辦法,就是用熟豬油或者熟食用油沒過肉面,基本上等你下一次想起吃肉前,是沒有問題的,順便問一句,你不是素食主義者吧?不會半年後才想起吃肉吧。

  • 回答15
    作者:匿名用戶

    看放的鹽多少了,鹽越多,放的時間能越久,正常的應該能放五六天吧,提醒你啊,千萬別把這肉包裹太嚴實了。。。

  • 回答16
    作者:匿名用戶

    24小時,如果用去腥王滷過的就能保持48小時!

  • 回答17
    作者:定會贏

    就一天,不過要吃的話,最好再蒸過。

  • 回答18
    作者:哈哈黑哈哈哈

    就一天,,,,不能過夜,第二天,三天,也能吃,但是,,,,,如果腸胃功能差吃了會不舒服

  • 回答19
    作者:Iam神之寵兒

    不能超過一個月。

    根據原商業部制定的《冷庫管理規範(試行)》的規定:肉類在-18℃條件下,保質儲存期為10-12個月。但由於對肉類的處理方式和冷凍條件的不同,冷凍肉的保質儲存期有很大的區別。

    因此建議鮮肉冷凍最好別超過1個月,最大限度是3個月。

    更何況,家用冰箱一般達不到冷庫的冷凍溫度和效果,凍肉長時間放在冷凍櫃中仍會慢慢變質,所以購買人群,買回家的凍肉最好在一週內吃完。

    擴展資料

    鮮肉冷凍註意事項

    1、洗淨冷凍

    家禽、海鮮、河鮮應掏淨內臟、裡外洗淨再冷凍。其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗,除去表面的細菌。所有食品在放入冷凍室前,都應分成一次食用的分量,用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝,以防止水分損失。

    2、貼上標籤

    在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤,便於以後取用。

    3、保證低溫

    保證足夠低溫,冰箱的冷凍室溫度最好能達到零下18℃以下。另外註意解凍後食品最好不要再次冷凍。

  • 回答20
    作者:匿名用戶

    3天的時間。

    位於冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品,保鮮室不會凍結,而且能夠保持新鮮。但是保存時間較短,一般在三天左右。

    如果冷藏櫃確達到5度的低溫,能放三天。三星級的冰箱冷凍室最低溫度是-18度,可貯食品三個月,-22度的冰箱可以放十天左右,但是食物還是新鮮的好。

    擴展資料

    肉類儲存

    冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。

    雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年,魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化,保質期為6個月。雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。

    人民網-電冰箱冷藏的肉類冷凍多久就不能吃了?

    人民網-冷凍肉到底能存多久