土瓜和涼薯的區別,土瓜和涼薯的區別????《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:百度用戶

    土瓜是葫蘆科植物王瓜的根。 涼薯是豆科植物豆薯的根。 兩者不是同種植物

  • 回答2
    作者:益漢堂

    是涼性的,它的學名叫:豆薯,請核對。

    豆薯Pachyrhizus erosus (Linn.) Urb.

    蝶形花科 Fabaceae 豆薯屬

    別名:地瓜 沙葛 涼薯 豆薯 地蘿蔔 番葛 葛薯 涼瓜 凉薯 貧人果 薯豆 土瓜 豆薯沙葛 涼瓜 涼薯

  • 回答3
    作者:匿名用戶

    土瓜是涼性的 但是 那也叫水果嗎??………………

  • 回答4
    作者:百度用戶

    土瓜不是地瓜~土瓜根的[藥物作用]:具有清熱解毒,瀉熱祛淤、消腫散結,行血破瘀的功效。消腫止痛, 敗毒抗癌、利尿消 腫、消瘀通乳、除黃、通經、津等藥物作用。

    麻煩採納,謝謝!

  • 回答5
    作者:抱香蕉睡覺

    土瓜纖維含量很高,可以很好地清理腸道,但生土瓜中的澱粉不易被人消化吸收。直接食用後容易產生腹脹、嗝氣等不適,建議還是煮熟以後再吃。

    一、土瓜的營養價值

    1、據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。

    2、當代《中華本草》說其:“味甘,性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”

    3、紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。

    4、土瓜這種食材味苦、甘,性質寒涼,無毒性,消渴和解毒以及活血都是它的主要功效,平時可以用人類乳汗不通,小便不利,以及淋淳不盡和口瘡等多種疾病的治療,它有時還能治療女性的月經不調和赤白帶下,治療功效也特別明顯。

    5、抗癌美容也是土瓜的重要功效之一,它含有的膽鹼是天然的抗癌成分,能清理人體內的多種病毒,也能消腫止痛,平時食用可以預防肝癌癥,另外土瓜研粉以後可以加蜂蜜製成面膜,具有良好的美容功效可以淡化色斑,也能美白肌膚。

    二、土瓜的壞處

    1、性質寒涼,體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;

    2、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    我來答抱香蕉睡覺

    LV.5 2018-10-15

    土瓜纖維含量很高,可以很好地清理腸道,但生土瓜中的澱粉不易被人消化吸收。直接食用後容易產生腹脹、嗝氣等不適,建議還是煮熟以後再吃。

    一、土瓜的營養價值

    1、據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。

    2、當代《中華本草》說其:“味甘,性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”

    3、紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。

    4、土瓜這種食材味苦、甘,性質寒涼,無毒性,消渴和解毒以及活血都是它的主要功效,平時可以用人類乳汗不通,小便不利,以及淋淳不盡和口瘡等多種疾病的治療,它有時還能治療女性的月經不調和赤白帶下,治療功效也特別明顯。

    5、抗癌美容也是土瓜的重要功效之一,它含有的膽鹼是天然的抗癌成分,能清理人體內的多種病毒,也能消腫止痛,平時食用可以預防肝癌癥,另外土瓜研粉以後可以加蜂蜜製成面膜,具有良好的美容功效可以淡化色斑,也能美白肌膚。

    二、土瓜的壞處

    1、性質寒涼,體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;

    2、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    生吃土瓜對身體有什麼營養或害處?營養就是維生素充分,害處就是不衛生。

  • 回答8
    作者:夕陽下夕

    生吃土瓜對人體沒有什麼害處。嗯,但他吃多了會不好消化和吸收,要學會適量。

  • 回答9
    作者:匿名用戶

    我建議還是吃熟的吧,說的沒有害處。

  • 回答10
    作者:滿園迷迭香牢記

    生吃才好吃,我從小大到都吃沒見什麼危害

  • 回答11
    作者:匿名用戶

    土瓜具有清肝利膽,潤肺止咳功能,生吃挺好的,沒啥害處

  • 回答12
    作者:匿名用戶

    涼薯也叫豆薯,富含糖類、蛋白質,據測定,每千克塊根中含水分810~880克、碳水化合物76~119克,及一些礦物質、維生素等。

    老熟塊根中澱粉含量較高,可提製澱粉。

    ▲ 富含 糖 • 澱粉 。

    所以……適量吧,如果在減肥的話,儘量少吃比較好。

    滿意回答的話請採納哦。

  • 回答13
    作者:匿名用戶

    朋友,你說的應該是土瓜,可參考下圖 ;

    地瓜又稱“豆薯”、“土瓜”、“涼瓜”、“涼薯”、“沙葛”等,為豆科植物豆薯的塊根,一年生蔓生草本,原產熱帶美洲,我國南部和西南部各地均有栽培,而以成都的牧馬山和重慶歌樂山所產地瓜品質最佳。地瓜質地細嫩,汁多味甜,既可作水果生食又可熟食。人饌可炒和做菜餚的餡料。

    土瓜:又稱公公須。因為它像葡萄藤一樣,長出卷卷的鬍鬚,攀緣在其它物品上。

    果實橢圓形像紅色的、黃色的鵝蛋。但我們今天用的是它的根。也就是土瓜根了,它是植物葫蘆科王瓜的根。

    產於江蘇、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南等地。

    社會的發展,科技的進步,讓我們在享受物質生活的同時,也對自己的健康越來越關註,因為土瓜根含豐富脂肪酸,含山柰甙、氨基酸、胡蘿蔔素、膽鹼等。對移植性小鼠肉瘤S-180、宮頸癌-14、大鼠瓦克癌-256、 肝癌等均有抑制作用。可敗毒抗癌、瀉熱祛淤、消腫止痛,癰瘡腫毒。

    一個人隻有身體健康了,才能有美麗動人的氣質。可是對大多數人來說要使肌膚滋潤、水靈絕非易事,因為想使粗糙的肌膚變柔嫩緊緻,需要具有收斂效果的植物精華做輔助。

    土瓜根粉做到了,因為它還具有抗老化、皺紋及斑點促進肌膚供氧的能力,可以促進皮脂分泌殺菌、消除瘢痕,防止水分散失具有消炎作用, 使粗糙的肌膚變柔嫩緊緻肌膚,並有收斂效果 ,促進血液循環幫助新陳代謝,抑制過剩的皮脂分泌,清除肌膚的老舊廢物、收斂毛孔的效果。

    現在讓我們翻開歷史,去尋找那片神奇……

    古籍《肘後方》中記載:“土瓜根可治面上痱磊(痱子),令面上光潤,百日光華射人,夫妻不相識” 意思就是說:用土瓜根敷臉,可以治療痱子、痘子,使你的皮膚變得光滑柔細,用了一百天後,痘痘、細紋、黑點全部不見了,豔光四射,皮膚亮得可以當鏡子。

    夫妻雙方都不認識了……

    李時珍著《本草綱目》中記載:土瓜根可治“面黑麵瘡”。因為它含有蛋白氨基酸、膽鹼澱粉等。可活血化瘀、改善皮膚的血液循環,消除面部黑點治療痘痘及痘疤有奇效。

    唐代官府竹紙編寫的藥典《新修本草》上芥有記載土瓜根能滋潤皮膚,去皺增白,活血化淤,消腫,清熱排毒等功效。

    合上史書,我們突然意識到隻有健康加美麗,才能算是幸福的生活。

    今天,醫學研究發現,土瓜根中有40多種對人體肌膚有益的植物因子,是最為理想的化妝品成分之一。因此日本、韓國各大品牌化裝品生產廠家,紛紛把土瓜根作為不可缺少的主要原料之一,土瓜根就這樣隨著全球化綠色本草趨勢蔓延開來。相信在不久的將來,草本護膚的概念一定會日趨成熟。

    愛美不僅僅是女人的天性,應該說是所有人的天性,看到以上的這些,你還有什麼理由拒絕這次彩虹般的美麗之旅呢?

    土瓜根(王瓜根、山苦瓜、毛冬瓜):味苦、性寒。歸脾、胃經。

    含豐富脂肪酸、山柰甙、氨基酸、胡蘿蔔素、膽鹼等多種成分,具有清熱解毒,消腫散結,行血破瘀的功效。可活血化瘀、改善皮膚的血液循環,消除面部黑點,治療痘痘及痘疤。

    [藥物] 為植物葫蘆科王瓜 Trichosanthes cucumeroides(Ser.)Maxim.的根。產於江蘇、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南等地。

    秋冬採挖,洗淨,切段,曬乾,生用,亦用鮮品。

    土瓜吃了不會胖的,而且可以減肥,健美。

    《利康薯業 》提供參考

  • 回答14
    作者:sa滴sa氣

    哦,我們也這麼說

    那個吃了是降火的,可以減肥用、

    不過吃太多會拉肚子。

    我喜歡生吃

    【藥材名】地瓜

    【拉丁名】Pachyrhizus erosus(L.)Urban【名稱考證】土瓜,涼瓜,涼薯,葛瓜,葛薯,土蘿蔔,草瓜茹,沙葛,地蘿蔔

    【科目來源】雙子葉植物藥豆科植物

    【藥用部位】豆薯的塊根。本植物的種子(地瓜子)亦供藥用。

    【性味歸經】《陸川本草》:“甘,涼。”歸肺,胃二經。

    【功效主治】生津止渴。治熱病口渴。

    【用法用量】內服:生啖或煮食。

  • 回答15
    作者:12345A幫助

    乾燥的塊根多已切成厚約5毫米的圓片,切面黃白色,呈粉性,質地較疏鬆,有幹縮皺紋。周圍根皮菲薄,外表面紅棕色或黃白色,粗糙。氣微,味微甜。以乾燥、色白、不碎為佳。

  • 回答16
    作者:匿名用戶

    如果消化正常,可以生吃.但是要註意適量,如果消化不是很正常,還是吃熟的好.

    涼薯不僅風味出眾,還頗具藥用價值,它有清熱祛火、養陰生津之功,生吃或榨汁飲用,可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類癥狀。

  • 回答17
    作者:蘋果旺旺小饅頭

    一、營養成

    分不同:

    1、100g土豆中所含的營養成分:能量318千焦,鈣5~8mg,磷15~40mg,鐵0.4mg~0.

    8mg,鉀200~340mg,碘0.8~1.2,胡蘿蔔素12~30mg,硫胺素0.

    03~0.08mg,核黃素0.01~0.

    04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

    2、地瓜含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。

    二、外觀不同:

    1、土豆的外觀:

    土豆果實為莖塊狀,扁圓形或高15-80釐米,球形,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形,直徑約3-10釐米,外皮白色,淡紅色或紫色。

    薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色,薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

    2、地瓜的外觀:

    地瓜有著紡錘型外表,有明顯的瓣狀結構,皮呈淡黃偏白,剝開外面微黃的皮,裡面的肉非常白,肉的質地看起來有點像紅薯,當成熟到頂峰的時候,剝開時會發出一種裂開的聲音,並且依稀可以看到裂開的痕跡。

    三、分佈區域不同:

    1、中國土豆的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區。

    2、地瓜在我國中南、西南地區及福建、臺灣等地均有栽培。

    四、經濟價值不同:

    1、土豆鮮薯(塊莖)可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大,含水量高,運輸和長期貯藏有困難。為此,世界各國十分註意生產土豆的加工食品,如法式凍炸薯條、炸薯片、土豆速溶全粉、土豆澱粉以及花樣繁多的糕點 、蛋卷等,為數達100多種。

    2、地瓜肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質,脆嫩多汁,皮薄而堅韌,容易剝除,可供生食、炒食、做飼料。加工製成沙葛粉,有清涼去熱的功效。地瓜塊根耐貯藏,可調節蔬菜週年均衡供應。